Viiniä Hemel-en-Aarden laaksossa

Meidän mökiltä on noin puolen tunnin ajomatka Hermanuksen lähellä sijaitsevaan Hemel-en-Aarden laaksoon. Vihreiden vuorien välissä tunnelma on autenttisempaa kuin viimeisen päälle stailatuilla viinitiloilla Stellenboschissa tai Constantiassa.

Hermanus on suosittu lomakaupunki niin paikallisten kuin ulkomaalaisten keskuudessa ja lomakausina se täyttyy jo liiaksi. Joululomilla Antonia on vaikea suostutella esimerkiksi lounaalle Hermanukseen ruuhkien takia. Kaupunki on suosittu syystä: se sijaitsee lähellä metropolia, rannikko on valtavan kaunis, kaupunkia ympäröi kauniit vuoret, ainutlaatuinen fynbos-kasvillisuus ja hienot  maastopyöräily- ja vaellusreitit. Eniten Hermanus tunnetaan etelänmustavalaista, jotka talvella tulevat uiskentelemaan rantapromenadin lähelle. Paras tapa nähdä valaat on kuitenkin hypätä veneretkelle.

Hemel-en-Aarde-laakson tilat tunnetaan palkituista chardonnay-viineistä ja päiväretken ehdottomasti kruunaa lounas ja yhteensovitetut viinit pitkän kaavan mukaan Creation-tilalla. Aloitimme päivän aamuviinillä Hamilton Russell-tilalla, jonne vie kiemurteleva sypressien reunustama tie. Tila tunnetaan chardonnaysta ja pinor noirista. Viinit ovat keskimäärin kalliimpia kuin monilla turistien suosimmilla suurilla ja teollisilla viinitiloilla, koska pientuottajat valmistavat vain pienen määrän kutakin viiniä. Miljöö on todella sympaattinen ja kotoisa, joten pienen lammen rannalla viihtyy helposti pidempäänkin.
Jatkoimme matkaa Newton Johnson-tilalle, josta on huikeat näköalat laaksoon ja merelle yli melkein meidän mökille asti. Kaikki maistelut maksavat R35-R80, mutta maksaminen kannattaa, koska viileän, palkitun chardonnayn maisteleminen huikaisevissa maisemissa on sen arvoista.

Oma suosikkitilani on viinin,  arkkitehtuurin ja sisustuksen puolesta Ataraxia. Tilan tarina viinitilana alkoi vuonna 2004, kun nykyiset omistajat ostivat 47 hehtaaria maata paikalliselta maanviljelijältä. Tila sijaitsee yhdellä laakson korkeimmista kohdista ja kirkolta näyttävässä rakennuksessa on paljon paikallisten taiteilijoiden värikästä taidetta Mukaan tarttui muutama pullo Ataraxian makoisaa Serenity-viiniä, joka on 25 prosenttia Pinor Noiria, 25 prosenttia Cinsaultia ja 50 prosenttia eteläafrikkalaista Pinotagea. Pinotage-rypäle jalostettiin Etelä-Afrikassa vuonna 1925 ja se on Pinor Noir- ja Cinsault-rypäleiden sekoitus. En rehellisesti sanottuna pidä Pinotagen jälkimausta, mutta punaviinien sekoituksissa se toimii.

Ataraxiasta suuntasimme kaverin Chris Alheitin Alheit Wineyards–tilalle, jossa hän antoi meille pienen viininvalmistuskierroksen sadonkorjuukiireistä huolimatta. Chris on kansainvälisesti palkittu viininvalmistaja. Siitä lisää perjantaina.

 

 

Viineistä kiinnostuneille

Maaliskuun alussa viininviljelijät ja -valmistajat juoksevat pitkin viiniköynnösrivejä tarkistamassa sokeripitoisuuksia. He tekevät pitkiä päiviä paahtavassa auringossa pellolla ja hiilidioksidia pulputtavien viinitynnyreiden vieressä. Käyn nykyään aika harvoin tiloilla, mutta kun pohjoisesta saapuu perhettä tai ystäviä, viinimaisteluissa ja ravintoloissa on mukava käydä.

Vanhempani ja isoveljeni viettivät noin viikon etelän lämmössä ja kävimme perinteisessä Constantiassa kolmella tilalla ja ulkomaalaisille vähemmän tutussa, pinot noirista ja chardonnaysta tunnetussa Hemel-en- Aarde-laaksossa Hermanuksessa. Kaikilla viinialueilla taitaa olla kavereita viljelijöinä tai/ja valmistajina eli on mukavaa saada yksityiskierroksia tiloille heidän opastaminaan. Anton on myös hyvä opas, koska hän tietää viinistä kohtalaisen paljon. Vierailuista lisää myöhemmissä postauksissa.

Usein Kapiin matkaavat kaverit ja tutut kysyvät neuvoa viinitilojen suhteen. Tämän blogin tarkoituksena oli saada tekosyy tehdä viinikurssi ja perehtyä vielä enemmän Etelä-Afrikan viineihin, mutta kasvavan vatsanseudun takia viininmaistelu saakin odottaa ainakin elokuuhun. Stellenbosch on alueena kuuluisin, mutta Kapin provinssin  voi jakaa kahdeksaan viinialueeseen:

Constantia Kapkaupungin lähipaikka noin puolen tunnin ajomatkan päässä Kapkaupungin keskustasta Pöytävuoren kansallispuiston ympäri M3-tietä myötäpäivään. Etelä-Afrikan viinihistoria alkoi täältä 1600-luvun lopussa. Yhdeksän tilaa tarjoaa hyvää viiniä, näköaloja, huippuravintoloita ja arkkitehtuuria.

Stellenboschissa valikoimaa onkin jo liikaa tarjolla! Lähes 200:lta viini- ja viinirypäletilalta löytyy majoitusta yhdestä tähdestä kuuteen, ravintoiden määrä on valtava ja valtavan kauniit Cape Dutch- arkkitehtuurille tyypilliset valkoiseksi maalatut rakennukset läikittävät maisemaa. Stellenboschiin ajaa noin tunnissa N1- tai N2-valtateitä riippuen päämäärästä Stellenboschissa.

Helderberg sijaitsee Stellenbosch eteläpuolella Stellenboschin ja Somerset Westin välissä. Alue tunnetaan valkoviineistä ja siellä on paljon hienoja golfkenttiä sitä kaipaaville.

Durbanville sijaitsee niin sanotun boerewors- esiripun takana Kapkaupungin pohjoispuolella. Boerewors on eteläafrikkalaisista grillijuhlista tunnettu makkara ja nimi tarkoittaa afrikaansiksi maanviljelijän makkaraa. Eteläafrikkalaiset vitsailevat näkymättömästä esiripusta, joka siis jakaa Kapkaupungin englantia ja Durbanvillen afrikaansia puhuvat väestöt. Muutamilta tiloilta on hienot näköalat Table Bay-lahdelle ja Pöytävuorelle.

Franschhoekin kylä sai nimensä ranskalaisten hugenottien mukaan, jotka pakenivat Euroopan vainoja Etelä-Afrikkaan 1600-luvun lopussa. Alueella tuotetaan paljon Etelä-Afrikan kuohuviiniä ”Cap Classique” ja alueella on paljon huippuravintoloita. Viinijunalla pääsee helposti tilalta toiselle ilman autoa.

Hottentots-Holland vuorten takana sijaitseva Elgin tunnetaan viileämmästä ilmastosta . Viinirypäleiden kypsyminen alueella tapahtuu hitaammin vaikuttaen viineihin. Monet viinitilat ovat edelleen ”normaalien” perheiden omistuksessa verrattuna esimerkiksi moniin Stellenboschin, Franschhoekin ja Constantian tiloihin, joita omistavat upporikkaat ja yritykset erilaisten rahoitusjärjestelyiden kautta. Monille tiloille pitää varata maisteluaika etukäteen, koska maisteluiden järjestäminen ei ole heidän päähommansa. Ajomatka Kapin keskustasta on alle puolitoista tuntia. .

Hemel-en-Aarde on oma suosikkialueeni. Taivaan ja maan mukaan nimetyssä laaksossa on pientuottajia ja erityisesti muutamia chardonnayta on palkittu kansainvälisissä viinikilpailuissa. Jylhät vuoret muodostavat kauniin taustan maalaismaisemalle. Päivän laaksossa voi helposti yhdistää yöhön tai pariin Hermanuksen lomakaupungissa. Sinne ajaa Kapista noin kahdessa tunnissa.

Swartland tarkoittaa mustaa maata afrikaansiksi. Sateiden jälkeen alueelle endeeminen kasvillisuus renosterbos eli sarvikuonopuska näyttää mustalta. Sarvikuonot on kuitenkin aikoja sitten tapettu sukupuuttoon ja korvattu viljelymaalla. Swartlandia hehkutetaan innovatiivisena ja hipahtavana viinialueena: nuoret viininviljelijät kokeilevat rohkeasti kaikkea uutta ja luomuviljelytavat ovat pop.