Yö viljasiilossa

IMG_8351Taannoin kirjoitin kavereidemme talon rakennusprojektista Stellenboschin lähellä. Vanha ja ränsistynyt varastorakennus sai uuden ilmeen, kun Alexin ja Sumarin nelihenkinen perhe rakennutti itselleen tilavan kodin. 1700-luvun alussa perustettu Natte Valleij-tila on ollut perheen omistuksessa vuodesta 1969 ja tilalla pidettiin pitkään hevosia. Nykyään tilaa käytetään vain asumiseen: Cape Dutch-arkkitehtuurille tyypillisessä päärakennuksessa asuu kaverimme äiti ja myös Alexin kaksi veljeä perheineen asuu tontilla. Lisäksi suuressa piharakennuksessa järjestetään häitä.
IMG_8352.PNG
IMG_8353.PNGAlexin ja Sumarin ulko-oven vieressä sijaitsevat ainutlaatuiset viljasiilotkin haluttiin remontoida ja siellä on nyt mahdollista majoittua AirBnB:n kautta. Lopputulos on todella kaunis. Vihreät marokkolaiset laatat näyttävät valkoisia seiniä ja lämmintä puuta vasten. Alakerrassa on itseasiassa sama hylly kuin meidän olkkarissa.

IMG_8354Natte Valleij ja Simonsbergin siilot sijaitsevat siis 12 kilometriä Stellenboschin keskustasta ja noin 45 minuuttia Kapkaupungin kansainväliseltä lentokentältä. Suosittelen ehdottomasti yhdistämään yön siilossa vierailuun viinialueella.
IMG_8355

 

Vauvalomalla viinialueella

IMG_7891”Oletteko menossa babymoonille”, ovat monet kaverit ja tutut kysyneet meiltä viimeisten kuukausien aikana. Babymoonin tarkoituksena on viettää aikaa vain kahdestaan kumppanin kanssa ennen kuin lapsi saapuu maailmaan. Emme ajatelleet tehdä mitään sen kummallisempaa, mutta lyhyellä varoitusajalla varasimmekin huoneen mieheni lapsuudenkodista eli ihanasta Babylonstorenista ja vietimme siellä kolme hyvin rentouttavaa päivää.

BT 1
IMG_7840.JPGBT 2Entiset työväen talot on muutettu ihaniksi ja tilaviksi kaksioiksi tai kolmioksi, joissa on todella skandinaavisen selkeä sisustus. Kaksi lonkkaongelmaista nukkui todella hyvin isossa pehmeässä pedissä. Hotellin aamiaisella Babel-ravintolassa suurin osa raaka-aineista tulee tilan puutarhasta ja kaikki yksityiskohdat on vaan niin hyvin ajateltuja.

IMG_7837IMG_7836IMG_7831.JPGTilalla voi puuhata kaikenlaista. Aamuisin järjestetäänpuutarhakierros ja kävely tilan ympäri. Iltapäivällä hyppäsimme Land Roveriin ja ajoimme Simonsberg-vuorelle katsomaan auringonlaskua nauttien virvokkeista. Kylpylän yhteydessä oleva kauneushoitola tarjoaa Dr Hauschka ja Esse-hoitoja, mutta me päädyimme vain saunomaan ja pulikoimaan lämmitettyssä poreammeessa ja uima-altaassa. Illallinen Babel-ravintolassa kruunaa ah-niin-ihanan päivän.

IMG_7876IMG_7886IMG_7890.JPGSattumalta tilalla järjestettiin samaan aikaa Teas & Tisanes-yrttiteetyöpaja, jossa pääsimme sukeltamaan paikallisten rohtokasvien ihmeelliseen maailmaan.  Rooibos-yrittäjille se oli myös työnkin ja tuotekehittelyn takia todella hyödyllinen tapahtuma. Siitä myöhemmin tällä viikolla. Tietoa tulevista työpajoista löytyy täältä.

 

Viineistä kiinnostuneille

IMG_7197.JPGMaaliskuun alussa viininviljelijät ja -valmistajat juoksevat pitkin viiniköynnösrivejä tarkistamassa sokeripitoisuuksia. He tekevät pitkiä päiviä paahtavassa auringossa pellolla ja hiilidioksidia pulputtavien viinitynnyreiden vieressä. Käyn nykyään aika harvoin tiloilla, mutta kun pohjoisesta saapuu perhettä tai ystäviä, viinimaisteluissa ja ravintoloissa on mukava käydä.
IMG_7204.JPG
Vanhempani ja isoveljeni viettivät noin viikon etelän lämmössä ja kävimme perinteisessä Constantiassa kolmella tilalla ja ulkomaalaisille vähemmän tutussa, pinot noirista ja chardonnaysta tunnetussa Hemel-en- Aarde-laaksossa Hermanuksessa. Kaikilla viinialueilla taitaa olla kavereita viljelijöinä tai/ja valmistajina eli on mukavaa saada yksityiskierroksia tiloille heidän opastaminaan. Anton on myös hyvä opas, koska hän tietää viinistä kohtalaisen paljon. Vierailuista lisää myöhemmissä postauksissa.
IMG_7201.JPG
Usein Kapiin matkaavat kaverit ja tutut kysyvät neuvoa viinitilojen suhteen. Tämän blogin tarkoituksena oli saada tekosyy tehdä viinikurssi ja perehtyä vielä enemmän Etelä-Afrikan viineihin, mutta kasvavan vatsanseudun takia viininmaistelu saakin odottaa ainakin elokuuhun. Stellenbosch on alueena kuuluisin, mutta Kapin provinssin  voi jakaa kahdeksaan viinialueeseen:

Constantia Kapkaupungin lähipaikka noin puolen tunnin ajomatkan päässä Kapkaupungin keskustasta Pöytävuoren kansallispuiston ympäri M3-tietä myötäpäivään. Etelä-Afrikan viinihistoria alkoi täältä 1600-luvun lopussa. Yhdeksän tilaa tarjoaa hyvää viiniä, näköaloja, huippuravintoloita ja arkkitehtuuria.

Stellenboschissa valikoimaa onkin jo liikaa tarjolla! Lähes 200:lta viini- ja viinirypäletilalta löytyy majoitusta yhdestä tähdestä kuuteen, ravintoiden määrä on valtava ja valtavan kauniit Cape Dutch- arkkitehtuurille tyypilliset valkoiseksi maalatut rakennukset läikittävät maisemaa. Stellenboschiin ajaa noin tunnissa N1- tai N2-valtateitä riippuen päämäärästä Stellenboschissa.

Helderberg sijaitsee Stellenbosch eteläpuolella Stellenboschin ja Somerset Westin välissä. Alue tunnetaan valkoviineistä ja siellä on paljon hienoja golfkenttiä sitä kaipaaville.

Durbanville sijaitsee niin sanotun boerewors- esiripun takana Kapkaupungin pohjoispuolella. Boerewors on eteläafrikkalaisista grillijuhlista tunnettu makkara ja nimi tarkoittaa afrikaansiksi maanviljelijän makkaraa. Eteläafrikkalaiset vitsailevat näkymättömästä esiripusta, joka siis jakaa Kapkaupungin englantia ja Durbanvillen afrikaansia puhuvat väestöt. Muutamilta tiloilta on hienot näköalat Table Bay-lahdelle ja Pöytävuorelle.

Franschhoekin kylä sai nimensä ranskalaisten hugenottien mukaan, jotka pakenivat Euroopan vainoja Etelä-Afrikkaan 1600-luvun lopussa. Alueella tuotetaan paljon Etelä-Afrikan kuohuviiniä ”Cap Classique” ja alueella on paljon huippuravintoloita. Viinijunalla pääsee helposti tilalta toiselle ilman autoa.

Hottentots-Holland vuorten takana sijaitseva Elgin tunnetaan viileämmästä ilmastosta . Viinirypäleiden kypsyminen alueella tapahtuu hitaammin vaikuttaen viineihin. Monet viinitilat ovat edelleen ”normaalien” perheiden omistuksessa verrattuna esimerkiksi moniin Stellenboschin, Franschhoekin ja Constantian tiloihin, joita omistavat upporikkaat ja yritykset erilaisten rahoitusjärjestelyiden kautta. Monille tiloille pitää varata maisteluaika etukäteen, koska maisteluiden järjestäminen ei ole heidän päähommansa. Ajomatka Kapin keskustasta on alle puolitoista tuntia. .

Hemel-en-Aarde on oma suosikkialueeni. Taivaan ja maan mukaan nimetyssä laaksossa on pientuottajia ja erityisesti muutamia chardonnayta on palkittu kansainvälisissä viinikilpailuissa. Jylhät vuoret muodostavat kauniin taustan maalaismaisemalle. Päivän laaksossa voi helposti yhdistää yöhön tai pariin Hermanuksen lomakaupungissa. Sinne ajaa Kapista noin kahdessa tunnissa.

Swartland tarkoittaa mustaa maata afrikaansiksi. Sateiden jälkeen alueelle endeeminen kasvillisuus renosterbos eli sarvikuonopuska näyttää mustalta. Sarvikuonot on kuitenkin aikoja sitten tapettu sukupuuttoon ja korvattu viljelymaalla. Swartlandia hehkutetaan innovatiivisena ja hipahtavana viinialueena: nuoret viininviljelijät kokeilevat rohkeasti kaikkea uutta ja luomuviljelytavat ovat pop.

IMG_7215.JPG

 

 

Kukkakruunuja Babylonstorenissa

IMG_4966 (2).JPGBabylonstoren on ollut jo vuosia niin paikallisten kuin turistien suosikkipaikka upean puutarhan, hyvän ruoan ja ainutlaatuisen luksusmaatilahotellin takia. Tilalla järjestetään myös paljon ihania työpajoja puutarhanhoidosta ja lähiruoasta kiinnostuneille. Tilan viinistä en osaa toistaiseksi sanoa mitään, mutta ensi vuonna aion mennä oliiviöljyntekokurssille.
IMG_4964 (2).JPGTämä vuonna toista kertaa Babylonstorenin aloitteesta vietetään Etelä-Afrikassa lokakuussa Puutarhapäivää eli Garden Daytä. Hyvä ystäväni vastaa koko projektista ja päivästä kuultuani päätin, että tämä työpaja olisi kiva kokea. Paikalla oli noin 15 innokasta kukkakruunujen rakentajaa. Ensin keräsimme kahdeksan aarin puutarhasta laventelia, vehnää ja retiisejä ja saimme käyttöömme muitakin kasveja. Sen jälkeen saimme itse sekoittaa omat yrttiteemme ihanissa bambumajoissa. Kukkakruunut päässä – tottakai!IMG_4983.JPGIMG_4984 (2).JPGMeille Babylonstorenilla on erityinen merkitys, koska Anton vietti siellä lapsuutensa ja nuoruutensa kuten seitsemän sukupolvea ennen häntä. Vuonna 2007 suurin osa tilasta siirtyi nykyisille omistajilleen ja vuonna 2012 keräsimme viimeiset viinirypäleemme Simonsberg-vuoren juurelta. Onneksi sen vuoden hemmetin hyvää kotitekoista on vielä jäljellä parisataa pulloa. Vaikka marjainen Cabernet Sauvignon on jo todella hyvää, joskus 2020 paikkeilla alkavat maut olla sitten kohdillaan, jos yksikään viinipullo selviää niin pitkään juomatta.

IMG_4962 (2).JPGIMG_4979 (2).JPGNykyiset omistajat eli  Elle Decorationin entinen päätoimittaja ja liikemies ovat luoneet mielettömän upean tilan, jossa viihtyy vaikka koko päivän. Kahdeksan aarin puutarha pursuaa kaudelle tyypillisiä hedelmiä, vihanneksia ja yrttejä. Turistisesonkina joulu-tammikuussa vierailijoita on jo liiaksi eli jos mahdollista, kannattaa käydä muina vuodenaikoina.
IMG_4974 (2).JPGIMG_4973 (2)

Taloprojekti viinialueella

IMG_4934Aamulla ajoin kohti Paarlia ja tajusin, että unohdin lompakkoni kotiin. Olin matkalla Babylonstorenin tilalle kukkakruunutyöpajaan. Kukkakruunuista kuitenkin lisää myöhemmin. En voinut kääntyä takaisin, koska Kapkaupunkiin vievällä moottoritiellä on aina valtava aamuruuhka. Soitin siis kaverilleni Sumarille, joka asuu perheensä kanssa viinialueella Babylonstorenin lähellä. Kutsuin itseni aamukahville ja kysyin, voinko myös pummata rahaa. Se oli kuulemma erittäin ok sekin.IMG_4951 (2).JPG
Natte Valleijn tila perustettiin 1715 ja tottakai vanhaan tilaan kuuluu valtavasti sivurakennuksia. Alex ja Sumari päättivät siis kunnostaa erään sivurakennuksen omalle perheelleen. Rakennus oli vuosien aikana ollut niin työvoiman kuin hevosten, isoäidin ja ranskalaisten viininvalmistusharjoittelijoiden käytössä. Se oli aika rähjäisessä kunnossa, mutta potentiaali oli valtava.  Viimeksi kävin tilalla maaliskuussa, kun vanhempani olivat täällä vierailulla ja projekti oli todella kesken. En voinut uskoa silmiäni, kun kävelin sisälle heidän taloonsa.
IMG_4936.JPG
IMG_4947On ollut mielenkiintoista seurata, miten zimbabwelainen duunariporukka repi alas osan talon seinistä. Vanha puinen sisäkatto putsattiin ja vanhat lattialaudat löydettiin liikkeestä joka kierrättää purettujen talojen materiaaleja. Nyt talo on todella valoisa ja valtavien ikivanhojen puiden ympäröimä. He ovat onnistuneet hienosti yhdistämään moderneja ja vanhoja sisustuselementtejä, huonekaluja ja taidetta.
IMG_4939
IMG_4941Kaikista upeinta on ollut se, miten he ovat löytäneet käytettyjen tavaroiden nettikaupoista vaikka mitä! He muun muassa ostivat puretusta talosta kahdeksan siirtomaa-aikaista rhodesialaisesta tiikistä tehtyä valtavaa ikkunaa muutamalla sadalla eurolla. Talon lasiovet löytyivät työmaalta. Upea uuni ja master bedroomin pylvässänky löytyivät myös naurettavan halvalla käytettyinä netin kautta.
IMG_4944.JPG
IMG_4952.JPG
Rakennusprojekti oli vaativa ja vei paljon aikaa kahden pienen lapsen vanhemmilta, mutta se selkeästi kannatti. Talon edustalla sijaitseviin siiloihin on tarkoitus rakentaa kaksikerroksiset vierasmajat AirBnB-majoitusta varten. Sitä odotellessa!

Työpäivä oliivi- ja viinitilalla

IMG_4526 (2)Eilen vietin päivän Stellenboschin viinialueella ja kaupungissa työtapaamisissa. Stellenbosch sijaitsee noin tunnin päässä Kapkaupungista viinialueen sydämessä. Kaupungin perusti Kapin siirtomaa-alueen kuvernööri Simon van der Stel vuonna 1679 ja nimi tarkoittaa van der Stelin puskaa.
IMG_4541 (2).JPG
Etelä-Afrikan seikkailuni alkoi Stellenboschista, kun opiskelin yliopistolla lukukauden Etelä-Afrikan historiaa, politiikkaa ja ympäristötiedettä. Myöhemmin työskentelin siellä lähes kolme vuotta luonnonsuojelujärjestössä. Yliopisto on koko kaupungin vetovoima ja erityisesti viinitieteen (oenology) ja viininviljelyyn liittyvä koulutus on arvostettua. Kauniit Cape Dutch- tyyliset talot reunustavat katuja, ja kahviloista ja ravintoloista saa todella hyvää ruokaa. Stellenboschissa on kuitenkin valitettavasti rasismi edelleen voimissaan. Kerron Stellenboschin synkemmästä historiasta apartheidin eli rotuerottelun synnyinpesänä ja nykypäivän ongelmista joskus toiste.

IMG_4538 (2) IMG_4535 (2)
IMG_4528 (2)
IMG_4540 (2)Helshoogten solasta tulee monia hyviä viinejä. Maisematkin on todella huikeat. Olen käynyt monta kertaa Tokaran viinitilalla lounaalla ja/tai viininmaistelussa. En jostain syystä ole aikaisemmin eksynyt Tokara Delicatessen-puolelle. Aivan mielettömän ihana deli ja ravintola, jonka valtavista lasi-ikkunoista näkyy vuorille ja viinitarhoille. Tokaran pääravintola on todella hyvä, mutta jos kaipaat rennompaa ja lompakolle ystävällisempää lounasvaihtoehtoa, suosittelen lämpimästi deliä. Paikallisten laatutuotteiden kuten oliiviöljyjen, hillojen ja juustojen tarjonta on myös runsasta. Niihin onkin helppo upottaa lounaassa säästetyt randit. Olisin voinut tyhjentää sisustustavarahyllytkin samantien. Ihania keittiötarvikkeita yllin kyllin.
IMG_4521 (2).JPG Lapsiystävällisessä ravintolassa ulkomaalaiset äidit nauttivat aamiaista, kun lapset mönkivät lattialla. Täällä on todella paljon lapsiystävällisiä paikkoja. Pari vuotta sitten suomalainen kaveripariskunta matkusti kuusi viikkoa Johannesburgista Durbanin kautta Garden Routea Kapkaupunkiin kahden lapsensa kanssa. Muistaakseni toinen lapsista oli 4-vuotias ja toinen 1-vuotias. Ennen matkaa heitä jännitti, mutta todella nopeasti he tajusivat, miten helppoa täällä on matkustaa lapsien kanssa. Ravintoloissa tarjoilijat tulivat ihastelemaan lapsia ja pitivät nuorempaa lasta sylissä, kun vanhemmat söivät! Kaikki eteläafrikkalaiset, joita he kohtasivat, olivat aina ystävällisiä ja avuliaita. Vuokra-auto siis alle ja menoksi!
IMG_4523 (2)